国务院食品安全办公室旨在加强食品安全工作

新华社北京12月15日电（记者赵文军）记者15日获悉，国务院食品安全办近日印发国家市场监管总局关于加强元旦、春节期间食品安全活动的通知。通知聚焦重点领域食品安全监管，要求加强对学校食堂及其承包经营企业和餐饮部门等集中餐饮环节的风险排查，加强对外卖平台的监督检查，进一步规范“外卖不堂食”的经营行为，鼓励加盟商积极响应“互联网+明厨明灶”的相关要求。此次通报重点关注安全监控餐饮，以旅游景区、火车站、道路服务区为主要区域，年夜饭、年夜饭等餐饮服务提供者。并要求严格控制原材料采购，规范加工操作，有效防范食品未煮熟、生熟食品交叉污染等风险。该通知聚焦食用农产品质量安全监管，要求在食用农产品列入目录前，对禁限用药品和易超标的传统药品残留进行快速检测，加强对市场上大批量销售食用农产品的监督检查，集中市场销售经营者严格落实食品安全责任。通知强调，要按照国家有关规定，对超范围使用食品添加剂、使用非食品原料生产食品、“幽灵食品”等违法行为，及时采取严厉措施。依法加大事件调查侦查力度，严格落实食品安全应急任务、重大事件报告等制度要求，快速响应、快速安全处置食品安全突发事件。
（编辑：胡锋）